Fitness Thunfisch Salat perfekt für die Diät!
Unser Fitness Thunfisch Salat ist ein Genuss für alle Fisch-Liebhaber. Knackige Paprika, mildsüßer Mais, Spinat und Joghurt-Dressing harmonieren perfekt mit Fitness Brötchen. Super einfaches und schnelles Rezept, das sich perfekt zum Abnehmen eignet!
Zutaten
- 2 Vollkornbrötchen
- 200g Thunfisch (Abtropfgewicht)
- 1 kleine Dose Mais (~150g)
- Handvoll frischen Spinat
- 3 Tomaten
- 1 kleine rote Zwiebel
- ½ Limette
- 1 rote Paprika
- Salz, Pfeffer
- 2 TL Olivenöl
- optional gehackter Koriander
Zubereitung
1. Für den Thunfisch Salat als erstes das Gemüse waschen und den Mais in einem Sieb abtropfen lassen.
2. Nun die Zwiebel schälen und zusammen mit dem restlichen Gemüse fein hacken. Mit dem Thunfisch und dem Mais in eine Schüssel geben und alles gut vermischen.
3. Wer mag kann dazu noch fein gehackten Koriander untermischen.
4. Das Ganze nun mit Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Als letzten Schritt eine Pfanne mit einem TL Olivenöl erhitzen und die Brötchen in der Mitte durchschneiden. Sobald die Pfanne heiß ist, Brötchen kurz darin anbraten. Natürlich kann man diesen Schritt auch in einem Toaster machen.
6. Auf die frisch getoasteten Brötchen Thunfisch Salat verteilen.
Fertig ist das leckere und super einfache Rezept! Das Rezept eignet sich auch hervorragend als Meal Prep!
Nährwerte pro Portion inkl. Brötchen (von insgesamt 2 Portionen)
Kohlenhydrate
46g
Kalorien
440
Fett
12g
Eiweiß
35g
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