Gesunde Buddha Bowl
Der Genuss vom Zen-Buddhismus!
Ein Trend der sich auch Hierzulande immer mehr einlebt und man hört den Begriff dieser „Bowls“ schon fast überall. Dass diese Bowls nicht nur lecker sondern auch richtig gesund sind, beweißt uns das Buddha Bowl Rezept.
Zutaten
- 120 g gekochten Reis
- 60 g Brokkoli
- 60 g Champignons
- 60 g Cherrytomaten
- 40 g Cashewkerne
- 1 Zwiebel
- 3 EL Sojasauce
- 3 EL Olivenöl
Zubereitung
- Die Zwiebel in etwas Olivenöl anbraten und die Champignons dazu geben.
- Die Cashewkerne in etwas Sojasauce rösten und unterheben.
- Zum Schluss alle Zutaten zusammen vermengen und wie gewünscht würzen.
Hier eignet sich perfekt Gewürzsalz, Kräuter und Knoblauch. - Anschließend in einer Bowl anrichten und genießen
Nährwerte pro Portion
Kohlenhydrate
54g
Kalorien
470
Fett
20g
Eiweiß
16g
Viel Spaß beim Zubereiten der Mahlzeit! Teile uns gerne in den Kommentaren mit wie dir unsere gesunde Buddha Bowl geschmeckt hat.
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Entweder hab ich was falsch verstanden oder von 1 Portion wird nichtmal eine Maus satt. Was hier angegeben sind, sind doch 2 Portionen richtiges? Das ist ja Ultra wenig. Wäre cool wenn Du angeben könntest wie viele Portionen ein Rezept von Dir darstellt.
Grüße aus Lippe 🙂
Hallo Tobias!
Das Rezept so wie es hier beschrieben ist, ist für eine Person geeignet.
Lass es dir schmecken!