Gesunde Fruitcakes
Gesunde Fruitcakes - fruchtiger Kuchen in Kleinformat!
Mit den Fruitcakes habt ihr ein fruchtiges und leckeres Dessert, dass ihr gerne in euren Alltag und Diät einbauen könnt, oder auch euren liebsten Freunden, Verwandten und Bekannten zaubern könnt.
Zutaten
Zutaten für den Kuchenboden
- 5 Maiswaffeln
Zutaten für die mittlere Creme
- 25 g Kokosöl
- 60 g Proteinpulver nach Wahl
- 40 g Cashewkerne
- 100 ml fettarme Milch
Zutaten für die Fruchtcreme
- 80 g Erdbeeren
Zubereitung
- Benötigt wird eine Muffinform, am Besten aus Silikon.
- Für den “Boden“, die Maiswaffeln in kleine Stücke schlagen. Danach etwas Wasser dazugeben, um eine klebrige Masse zu bekommen.
- Den Teigboden anschließend in die Formen geben.
- Für die Creme Schicht, alle Zutaten zusammen in einen Mixer geben und gut mixen, bis eine klebrige Masse entsteht.
- Die Creme auf den Boden geben und gleichmäßig verteilen.
- Für die fruchtige Creme, die Erdbeeren in einem Mixer fein pürieren.
- Die entstehende Masse auf die Creme geben und verteilen.
- Zum Schluss mit einer einer Erdbeere verzieren.
- Die Fruitcakes für ca. 4-5 Stunden ins Tiefkühlfach legen.
Nährwerte pro Fruitcake (von insgesamt 8 Fruitcakes)
Kohlenhydrate
6g
Kalorien
110
Fett
6g
Eiweiß
8g
Viel Spaß beim Zubereiten der Mahlzeit! Teile uns gerne in den Kommentaren mit wie dir das Rezept geschmeckt hat.
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