Gesunde Subways mit viel Protein

Subway Brote:

1. Den Backofen auf 200° Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Für den Teig Dinkelmehl, Skyr, Backpulver und eine Prise Salz zu einem Teig verarbeiten und in drei gleich großen Stücke teilen.
3. Die Teigstücke gleichmäßig dünn ausrollen, allerdings nicht zu dünn damit die Brote schön aufgehen.
4. Die ausgerollten Teigstücke auf ein Backblech für ca. 15 Min. in den vorgeheizten Backofen schieben bis sie goldbraun sind.

Grund Belag: 

1. Alle Zutaten (Salat, Tomaten, Gurke, Paprika, Zwiebel) in dünne Scheiben schneiden.

Chicken Teriyaki:

1. Das Öl in die Pfanne geben und heiß werden lassen.
2. Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden und mit Knoblauch und Ingwer in die Pfanne geben und so lange anbraten, bis das Hähnchen fast durch ist.
3. Mit Sojasoße, Apfelessig und Honig ablöschen.
4. Bei mittlerer Hitze alles immer wieder umrühren und köcheln lassen bis eine sämige feste Masse entsteht.
5. Zum Schluss noch etwas Sesamöl darüber verteilen.

Thunfisch:

1. Das Wasser aus dem Mais und dem Thunfisch abtropfen lassen.
2. Thunfisch, Mais, Skyr, Senf und Paprika Pulver in eine Schüssel geben und alles zu einer Masse rühren.
3. Nach Belieben mit etwas Salz, Pfeffer oder Knoblauch würzen.

Big Mac: 

1. Etwas Olivenöl in die Pfanne geben und warm werden lassen.
2. Das Rinderhack scharf anbraten und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Gewürzgurken dazu geben.

Big Mac Soße:

1. Senf, Ketchup und fettarmen Joghurt in eine Schüssel geben und vermengen.
2. Gerne noch nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

Subway Belegen:

1. Das Subway Brot halbieren.
2. Salat, Tomaten, Gurken und Zwiebel auf dem Brot verteilen.
3. Die Füllung eurer Wahl darauf geben, das Brot zusammenklappen und genießen! 🙂