Leckeres Topfenknödel Rezept
Gesundes Topfenknödel Rezept ohne Fett und Zucker!
Eine typisch-österreichische Nachspeise, auf die man einfach nicht verzichten will. Topfenknödel sind, gerade im deutschsprachigem Raum, aber auch in Rumänien sehr beliebt. Dass man aus dieser Köstlichkeit auch eine gesunde Variante zaubern kann, zeigen wir euch im folgenden Beitrag.
So wird das Topfenknödel Rezept zubereitet:
Zutaten
- 250g Magerquark
- 70-80g Haferflocken
- 1 Ei
- Süßstoff oder Xucker
- Gemahlene Haselnüsse als „Brösel“
- Obst (Beeren)
Zubereitung
- Die Haferflocken mahlen (funktioniert ganz einfach im Standmixer oder Smoothiemaker) und mit dem Topfen und dem Ei vermengen. Wenn alles gut verrührt ist, mischt man den Xucker oder das Süßungsmittel nach Wahl unter die Masse.
- In einem Topf Wasser zum Kochen bringen, mit befeuchteten Fingern die Knödel in gewünschter Größe formen und in das kochende Wasser geben. Sobald die Knödel an der Oberfläche schwimmen sind sie fertig und man kann sie vorsichtig aus dem Wasser geben.
- Nun werden sie noch in den Haselnüssen gewälzt und mit Obst garniert.
- Und schon sind die Knödel servierfertig.
Nährwerte pro Portion
Kohlenhydrate
52g
Kalorien
482
Fett
10g
Eiweiß
46g
Viel Spaß beim Zubereiten der Mahlzeit! Teile uns gerne in den Kommentaren mit wie dir unsere Topfenknödel geschmeckt haben. Hier gelangst du zu weiteren leckeren Dessert Rezepten!
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