Low Carb Zucchini Pizza
Pizza ohne Mehl? Mit unserem Low-Carb Zucchini Pizza Rezept funktioniert es!
Unsere Low Carb Zucchini Pizza schmeckt herrlich lecker und kann super einfach zubereitet werden. Eine Variante des italienischen Klassikers fĂźr alle Low Carb Fans!
Programm
Âť FIT&SHREDDED
Schwierigkeitsgrad
Âť einfach
Zubereitungszeit
Âť ca. 15 Min.
Backzeit
Âť ca. 30 Min.
Zutaten
- 2 Zucchinis
- 1 Ei
- 80 g geriebener Käse (light)
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Die Zucchinis waschen, fein raspeln und 10 Minuten stehen lassen. Dann in ein KĂźchentuch geben und die FlĂźssigkeit aus den Zucchiniraspeln auspressen.
- AnschlieĂend die Zucchiniraspeln mit dem Ei und 50 g vom geriebenen Käse vermengen und mit Salz und Pfeffer wĂźrzen.
- Mit den Händen die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech drßcken und etwa 20 Minuten backen.
- Nach der Backzeit die Zucchini-Pizza kurz rausnehmen, mit dem restlichen Käse belegen und nochmal etwa 10 Minuten backen.
Nährwerte pro Portion (gesamte Pizza)
Kohlenhydrate
16g
Kalorien
403
Fett
20g
EiweiĂ
37g
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Viel SpaĂ beim Zubereiten der Mahlzeit! Teile uns gerne in den Kommentaren mit wie dir das Rezept geschmeckt hat.
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1
Hey, danke fĂźr das coole Rezept. In dem verlinkten Video steht 2 Stunden in den Backofen, auf deiner Seite steht 20 Minuten. Ist das mit den 2 Stunden ein Schreibfehler? Und wie trocken ist deine Zucchini Masse nach dem raspeln? Meine war leider nach 20 Minuten immer noch weich und lieĂ sich kaum vom Blech lĂśsen bzw. Ist komplett zerfallen.
Beste GrĂźĂe Julia
Hallo Julia!
Entschuldige die Verwirrung. Ist sind selbstverständlich 20min und nicht 2h.
Die Zucchini muss bevor sie mit dem Ei und Käse vermengt wird, kräftig ausgepresst werden. Das Ei ist verantwortlich fßr die Bindung. Wähle daher kein zu kleines Ei.
Beste GrĂźĂe
Niklas vom Team David