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Low Carb Zucchini Spinat Omelette

Low Carb Zucchini Spinat Omelette

Protein Omelette

Der perfekte Start in den Tag mit dem Low Carb Zucchini Spinat Omelette!

Unser Low Carb Zucchini Spinat Omelette ist das perfekte Frühstück zum Abnehmen, denn es enthält kaum Kohlenhydrate und versorgt dich schon zu früher Stunde mit einer extra Portion an Eiweiß! 
Das Rezept findest du in diesem Blog-Beitrag!

Schwierigkeitsgrad
Âť einfach

Zubereitungszeit
Âť ca. 10 Min.

Aufgepasst: Du weißt oft nicht was du kochen sollst, das lecker und trotzdem gesund ist?

Zutaten

  • 3 Eier
  • 3 Cherrytomaten
  • 1/2 Zwiebel
  • 1/2 Zucchini
  • 3 Champignons
  • 1 Handvoll frischen Spinat
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. FĂźr das Omelette Spinat, Zucchini und Champignons waschen und gemeinsam mit der Zwiebel klein schneiden
  2. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und zunächst die Zucchini- und Zwiebelwßrfel anbraten. Sobald diese leicht angebraten sind die Champignons dazu geben.
  3. In einer kleinen SchĂźssel die Eier schlagen, mit Salz und Pfeffer wĂźrzen und den klein geschnittenen Spinat unterrĂźhren.
  4. Sobald das Gemüse leicht angebraten ist, die Eiermischung über das Gemüse gießen und bei mittlerer Hitze zugedeckt stocken lassen. Nach ca. 2 Minuten wenden und nochmals 2 Minuten anbraten lassen.
  5. Währenddessen die Cherrytomaten waschen und vierteln.
  6. Zum Schluss das fertige Low Carb Zucchini Spinat Omelette mit den Cherrytomaten dekorieren und servieren.

Nährwerte pro Portion

Kohlenhydrate
20g

Kalorien
340

Fett
16g

Eiweiß
27g

Tipp

Unser Low Carb Zucchini Spinat Omelette eignet sich auch perfekt als Abendessen!

Viel Spaß beim Zubereiten der Mahlzeit! Teile uns gerne in den Kommentaren mit wie dir das Rezept geschmeckt hat.

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David

#oneteam

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